Het Paleo dieet is hot! Niet zo verwonderlijk, want steeds meer mensen begrijpen dat het eten onbewerkte voeding gezondheidsvoordelen kan opleveren. In dit artikel zullen we een aantal gezonde en lekkere Paleo recepten vermelden. Doe er je voordeel mee!

Paleo ontbijtrecepten

 

Bananenbrood

Bananenbrood PaleoIngrediënten: 5 eieren, 2 eetlepels honing, 100 gram roomboter, 100 ml kokosmelk, 100 gram kokosmeel, 50 gram amandelmeel, 2 bananen, 1 theelepel zeezout, 2 handjes rozijnen en 1 eetlepel baksoda.

Bereiding: Verwarm de over voor op 180 graden en smeer boter uit over een cakeblik. Meng de eieren en het zout in een kom. Maak van de bananen puree (prakken) en voeg deze samen met de honing bij het eimengsel. Voeg vervolgens ook de kokosmeel, kokosmelk, amandelmeel en de boter erbij. Meng alles goed door elkaar, eventueel met een staafmixer. Als laatste voeg je de bicarbonaat en de rozijnen toe. Doe het mengsel in het cakeblik en laat het zo’n 3 kwartier in de oven staan. Eet smakelijk!

 

Ontbijtsmoothie

 Ontbijt smoothie

Ingrediënten: 1 banaan, 3 peren, een handje spinazie, 2 takjes munt, een handje Romeinse sla en 3 glazen water.

Bereiding: Na het wassen de peren in stukken snijden. Snijd ook de banaan in kleinere stukken. Doe vervolgens de banaan, de peren, de spinazie, de sla en munt in de blender en de 3 glazen water erbij. Eventueel kun je er wat ijsblokjes aan toevoegen. Zet de blender aan totdat je een mooie drinkbare substantie hebt. Zie daar, een oergezonde ontbijtsmoothie!

Paleo lunchrecepten

 

Ontbijtvlokken

 Ingrediënten: 1 handje geschaafde amandelen, circa 100 gram vers fruit (appel, aardbei etc.) in kleine stukjes gesneden, 1 hand ongezoete kokosvlokken, 200 ml amandelmelk, een handje rozijnen en een theelepel kaneel.

Bereiden: De bereiding is niets meer dan alle ingrediënten in een kom doen en even goed roeren. Op deze wijze heb je een heerlijke muesliachtige lunch zonder toegevoegde zoetstoffen.

Makreelsalade

 Makreelsalade PaleoIngrediënten: 1 makreel (gestoomd), een klein handje rode uiensnippers, 1 in stukjes gesneden appel, circa 10 komkommerschijfjes, 2 eetlepels biologische balsamico azijn, peper en een handje kappertjes.

Bereiding: Ontdoe de makreel van de graten en maak de makreel schoon. Voorts voeg je alle ingrediënten bij elkaar en roer je het geheel even. Met de peper kun je er wat extra smaak aan geven. Eet smakelijk, een heerlijke gezonde lunch!

 

 

Paleo avondmaaltijden

 

Biefstuk met pastinaak

Biefstuk pastinaakIngrediënten: 3 bosuitjes, 3 pastinaken, kurkuma, zeezout, peper, paprikapoeder, 200 gram biologische biefstuk en 1 eetlepel olijfolie.

Bereiding: Verwarm de over voor op 200 graden en schil de pastinaken. Snij deze pastinaken daarna in kleine plakjes. Marineer deze plakjes nu met de olijfolie, het zeezout, de kruiden en de peper. Plaats de plakjes nu op een bakplaat in de oven en laat deze een kwartier garen. De biefstuk, welke je eveneens met de kruiden kunt marineren, bak je 5 minuten op een matige temperatuur aan beide kanten in de pan. Als de biefstuk en pastinaak gaar zijn kun je er nog wat bosuitjes overheen doen. Een zalige avondmaaltijd!

Wraps

 Wraps Paleo dieetIngrediënten: 250 gram gehakt, 1 paprika, 2 tomaten, 100 gram champignons, een paar bladeren sla en gehaktkruiden.

Bereiding: Snij de paprika en tomaat in kleine stukjes en rul het gehakt. Wanneer het gehakt bijna gaar is, kun je de groenten toevoegen. Rol het mengsel vervolgens in de bladeren sla en je hebt heerlijke wraps!

De lekkerste Paleo recepten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *